Los rendimientos en el cultivo de frijoles y maíz por hectárea en la comunidad rural de La Cácala, San Antonio de Flores, El Paraíso, aumentó en los últimos años gracias a las buenas practicas agrícolas y al manejo de la conservación de agua y suelos introducido por el Programa Especial de Seguridad Alimentaria (PESA).

El productor, Conrado Cardenas confirmó las tierras en estas zonas eran áridas debido a las quemas agrícolas que se realizaban, pero que a raíz de la asistencia técnica y a la capacitación brindada por el PESA, los rendimientos en el cultivo han aumentado.

Por ejemplo, han pasado de 5 a 12 quintales por hectárea y en el caso del maíz, antes se cultivaban 10 quintales por hectárea pero ahora se cosecha hasta 18 o 20 quintales según la variedad y esto va en aumento.

El PESA es un Programa piloto que inició en junio del 2000 y tiene cobertura en los municipios de San Lucas, San Antonio de Flores en el Paraíso y Morolica en Choluteca lugares donde se transfire la experiencia de la comunidad de Cacala y la meta es atender hasta 1, 050 familias en este departamento.

Este Programa cuenta con la asistencia tecnica del Fondo de las Naciones Unidad para la Agricultura y Alimentación (FAO) y el apoyo financiero del Gobierno de España a través de la Agencia Española de Cooperación Internacional (AECI) más una contraparte nacional.

Conrado Cárdenas, dijo que no solo se dedican al cultivo de granos básicos si no que también siembran verduras, hortalizas y otros vegetales para el consumo familiar, Todo esto sumado a la carne de cerdo o de gallina y los huevos que estas mismas producen, hacen que las personas obtengan una mejor dieta balanceada y los nutrientes necesarios para vivir y lo que menos piensan es migrar a la ciudad, según afirmó.