Su título de ingeniero agrónomo lo obtuvo en la Escuela Agrícola Panamerica de El Zamorano, lo que le sirvió de base para ir a estudiar a New México State University en Las Cruces, New México, Estados Unidos y graduarse con honores de Bachelor in Science in Agriculture. Tiene una maestría en administración de empresas.

El aprovechamiento de su educación lo ha demostrado tan bien que de la misma institución donde estudió lo llamaron para que ocupara el cargo de la Gerencia General y además dirige la empresa familiar Mariano Jiménez T. y Cía.

En el departamento de Choluteca dio atención en el área agrícola a campesinos y productores de las zonas de San Marcos de Colón y fungió como asistente del director del proyecto de Crédito Agropecuario del Banco Central de Honduras y gerente general de Inversiones Santa Cruz, empresa avícola productora de huevos, de la cual es miembro activo.

Es miembro de las asociaciones de graduados de la Escuela Agrícola Panamericana, así como de la de Asociación de Ganaderos de Francisco Morazán. Es también director suplente en la Federación Nacional de Agricultores y Ganaderos de Honduras, FENAGH, y pertenece a la junta directiva del Consejo Hondureño de la Empresa Privada, COHEP.